近日，安徽省青少年科技活动中心组织开展了趣味科学实验活动——【美食解码】酵母菌吹气球大挑战。在科技教师的指导下，同学们通过动手实验，探索酵母菌的发酵原理，感受生物科学的奇妙魅力。

活动中，青少年们首先将酵母与糖水混合搅拌，随后将气球套在试管口，观察酵母菌的发酵过程。随着时间推移，气球逐渐膨胀，直观展示了酵母菌分解糖分产生气体的现象。科技教师进一步引导同学们通过实验验证气球内的气体成分，并利用显微镜观察酵母菌的形态结构，加深了对微生物生命活动的理解。

本次活动以生动有趣的实验形式，激发了青少年对生物科学的兴趣，培养了他们的观察能力和科学思维。安徽省青少年科技活动中心将持续推出更多动手实践的科普活动，丰富青少年科学兴趣和创新思维。