留在合肥过年,能有年味儿吗?

2021-01-19合肥出发阅读:500

明天是腊八节了,过了腊八就是年,今年你想好怎么过年了吗?

2021的春节,注定是特殊的。随着“非必要不离开,非必要不返乡”成为今年第一句流行语,越来越多的合肥人陷入了迷思。

“留肥过年,你准备好了吗?”

是啊,家乡对于在外的打工人来说,它是一个很奇妙的地方,儿时你无论多想逃离,成年离开后,你就会开始如思念,如饥似渴,如猫爪挠心。

很多人提前两个月开始看机票,掰着手指头掐算能在家多待的天数,踏进家门时的神清气爽,以及离开时装着满满特产的行李箱。

家乡,是那个能安放焦虑的地方,能包容我们错误的地方,也只有家乡的万家灯火,才有你的一盏。

而今年,面对反复的疫情,无数医务工作者夜以继日,奋战在第一线。

而且回老家太难了,需要满足很多条件,如今,河北等地出现疫情,铁道部推出退票免手续费,鼓励企业错峰放假......种种迹象表面,合肥人可能真的要做好,今年不回老家过年的准备了。

不过留下来的我们,难免有些“心情复杂”。毕竟合肥这座城市虽然平时很繁华,但是每到春节,总觉得没有什么过年的气氛。

留肥过年,我们要去哪寻找“年味”?

“合肥无年味?”

收到留肥过年的消息,大多数合肥人第一联想到的场景就是:春节假期,马路上空空荡荡,留守在出租屋点外卖,冷冷清清凄凄惨惨。

不由感叹,合肥没有年味的形象已经深入人心。

一到春节,犹如空城

合肥是一座包容的城市,每年都会有无数外来人口在这里安家落户,以前春节,大部分人都是从常住地回户籍地过年,春节是这座城市一年中难得的“清净”时间。

缺少了人气,年味自然就稀薄了,2018年合肥还曾上榜【春节十大空城】。

▍减少人员聚集,控制聚餐人数

“为了减少人员聚集。提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,做好个人防护,有流感等症状尽量不参加。尽量不前往人员聚集场所尤其是密闭场所...”

因此,今年年夜饭的订餐情况呈现新的变化,家里人口较多的小伙伴们,估计也不能在酒店吃团圆饭了~


家庭聚餐不在,合肥人的年味更被削弱几重。

“寻找属于合肥的年味”

就地过年,是为了更好的团圆。如果在合肥过年,已经成为一种既定选择。不如把2021过得出彩,成就一段难忘独特的春节记忆,把“年味”拉满!

合肥的年味,从这些地方开始

在老合肥人的心里,逛了城隍庙才叫过年。浓浓徽派韵味的建筑,熙来攘往的热闹人群,在一片火红的喜庆里,老城区的年味儿久久回荡。

虽未到新年,城隍庙街道内张灯结彩,各种年货挂满了商铺和街头,一整条街上都充满着浓浓的年味儿,想想怪不得称之为合肥年味最浓的地儿。

来到年饰大街,琳琅满目的年画、红灯笼映入眼帘大片的中国红与年味儿向你扑面袭来红红火火过大年的氛围感特别浓厚。

感受年味,那必定要来城隍庙,满满当当的货物,来来往往的人,都是人间烟火气的味道。

除了城隍庙,每年的“赶大集、赏民俗、打年货”也是过年必备项目。年前的一两个星期,家乐福、大润发年货大街就开始摆起来啦!

采购年货是过年的一项重要准备工作,糖果、瓜子花生等过年必备干果零食赶紧买买齐,家里小孩都馋哭了。

对于新年祈福,开福寺是人们的首选之地。袅袅香烟/沉稳的钟声/诵念不断的经文,绘成了这一片祥和的气氛。

栏杆上,挂满了人们对美满生活的向往。风动,红布飘,像是灵魂的重量也被高高吹起,在这一刻终于获得了沉淀下来的力量与勇气。

年夜饭,没有这些不过年

虽然不能回家,但留在合肥过年也能够感受到浓浓的年味。

时近岁末,合肥人过年,万事讲究个排场,年夜饭尤甚。毕竟,年味都藏在这饭香味儿里了。

只要桌子上一些菜摆出来,那浓浓的年味就出来了!

/无腊味,不年味/

腊味是合肥人喜爱的传统美食,所谓万物皆可腌,咸肉、咸鸡、咸鸭、咸鹅等,香肠当仁不让是“老大”。

过年怎能少的了腊味,腊味不仅是一种腊制佳品,更是能传递一种传统,一份感情的美味食品,它是埋藏在合肥人心底中那道最难忘的“浓浓年味”……

过年吃腊味,也是多年来合肥人达成的默契和共识,在很多人眼里腊味就是年味,也是家乡的味道,更是妈妈的味道。

/肥肠,吃出生活的味道/

合肥人爱吃肥肠,从这遍地的肥肠馆子就可窥见一二,年夜饭,肥肠是一道绝对美味的菜肴。
每逢过年,合肥人就会去街边的卤菜摊子称几斤卤好的肥肠,回家切好用青椒炒一炒,青椒吸收了大肠的油脂,而大肠也变得清香起来~于是,一个腻一个清、一个甜一个涩,完美的阐释了这道菜。

/过年就要年年有余/

一条大鱼是合肥人不可缺少的年夜菜之一,鱼烧熟后放在长长的盘子里,隆重的摆上桌子。因为它寓意“年年有余”。余下它,生活宽裕年年有余。

/过年就要团团圆圆/

合肥人一般管丸子叫"圆子",寓意团圆吉祥。而炸圆子也是很多人童年的美好回忆,糯米圆子用肥瘦均匀的肉,手工剁细,加上姜蒜,用菜籽油炸熟,酥脆鲜香。

/必备老母鸡汤/

老母鸡汤是过年必煨的,大年三十的早上就将老母鸡炖在锅里,到了晚上盛出来的时候,鸡肉已经与骨头分离,这时精华就在鸡汤里啦,长辈喝酒前喝碗汤,既舒心又舒胃。

/儿时味道,蛋饺/

在合肥小孩的记忆里,准备年夜饭的时候,有一半的记忆是有关蛋饺的香味的故事,

用勺子舀蛋液,倒在平底锅上,中间点缀肉馅,翻动蛋皮做成饺子的形状。可能是因为外表像元宝,可能只是因为好吃,无论在哪里吃年夜饭,都能见到蛋饺。

“年味”这种幸福感,其实就是吃出来的。合肥的年夜饭美食,会把你喂饱,不想家。

留肥过年的你,想好你热气腾腾的年夜饭清单了吗?

“留肥过年,必不可少的仪式感

前些日子,抖音有一位兄弟的过年计划火了。

从2月6日到2月19日的总共14天,给自己安排了9个户外打卡地,花销1500RMB。这睡一天的安排也太让人羡慕了吧?

如果平时上班是为挣钱活,回家也避免不了矛盾和催促。那么,今年留肥过年可以说是属于自己的专属时光。

1.调整工作规划

作为上班族,趁着假期也可以为自己的工作做做新规划!绝对不能错过任何一份提升自己的好机会。

2.放松休息养精蓄锐

趁着假期不要忘了养足精神哦!上班族也可以做个文艺青年呢!选一个好天气,骑一辆自行车穿过滨湖森林公园,看一路风景,赏日出日落。用好心情迎接新一年的奋斗。

3.好友云聚

离家多时,不免想念那么一群人,但是,隔乡不隔心天南地北,云聚会一样交流感情,那些亲情、友情、爱情,并不会因为距离变淡,特别聚会,别有一番滋味在心头。

//

也许你选择留肥过年,也许你必须遥望家乡

但希望留在合肥的你们,不负好时光,把这个年尽情过得幸福精彩。因为你们在,合肥的年味就在。