活动起源

在午餐活动中常常能听到孩子说“老师，我不想吃青菜，我想吃肉。”“我不喜欢吃蔬菜，蔬菜嚼不动。”“胡萝卜的味道怪怪的我不喜欢。”。午餐结束后孩子把蔬菜留在碗底，然后丢进垃圾桶里。

我喜欢的蔬菜

针对孩子们对蔬菜的抵触情绪，特组织了一次蔬菜大调查，旨在更全面地了解孩子们对蔬菜的喜好与偏好。经过深入调研，发现孩子们的口味各具特色，有的钟爱番茄的酸甜可口，有的则对其避之不及。）

我的种植田地

为了通过让孩子了解蔬菜的成长，从而对蔬菜产生兴趣，对此特别设计了蔬菜种植活动。在种植田地里，精心播种了小白菜、土豆和白萝卜。而在温馨的班级植物角，则选用了水培的方式，种植了豌豆、黄豆和胡萝卜。随着时间的推移，蔬菜们逐渐展现出勃勃生机。孩子们每天都怀着满心的期待，蹲在蔬菜前，仔细观察它们的点滴变化。每周都会开设“我是小农民”的蔬菜养护活动，小朋友们拿着水壶和铲子为蔬菜浇水松土。看着植物的不断成长，为孩子们带来了无尽的惊喜，孩子们的脸上洋溢着喜悦和自豪。

种子的成长

在时间和孩子们的努力下，种植田地的蔬菜都争相发芽成长。这时小朋友发现水培的豌豆苗长大了，而豌豆种子不见了，就剩下了一个个空空的种子皮。对此，孩子们开始了观察种子成长变化的活动。 

蔬菜香香香

春天的小白菜长得格外的快，绿油油的小白菜在菜地里随风跳舞。小朋友们迫不及待的采摘小白菜，带着丰收的喜悦，将手里的小白菜扬起。小朋友们按照在娃娃家的做饭步骤洗净小白菜，在老师的帮助下完成了一道香香的清炒小白菜。

家园共育，科学衔接

《幼儿园入学准备教育指导要点》在生活准备中指出：“良好的生活和卫生习惯有利于幼儿较快适应小学的作息和生活。”3-6岁是幼儿形成良好饮食行为习惯的最佳期,对幼儿进行科学的饮食教育不仅有助于幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿的身心健康，而且能对幼儿未来形成健康的生活方式打下良好的基础。

对此家长和老师都要鼓励孩子多吃蔬菜，通过生动有趣的饮食教育，引导孩子认识到蔬菜的营养价值。只有家园共育，才能让孩子在最佳时期形成良好的饮食行为习惯，为未来的健康生活方式奠定坚实基础。（郑雨晴）