相约安徽·向春而行 | “新徽菜·名徽厨”——为一顿汤池美味,说走就走

原创

合肥热线

2023-04-27

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最近,淄博烧烤火遍全网大学生们争先恐后开启了“特种兵式旅游”一天吃N顿美食主打的就是一个丰富多彩!咱就是说咱们汤池的美食也是多种多样每一种都是美味至极!一起来看

最近,淄博烧烤火遍全网

大学生们争先恐后开启了“特种兵式旅游”

一天吃N顿美食

主打的就是一个丰富多彩!

咱就是说

咱们汤池的美食也是多种多样

每一种都是美味至极!

一起来看看吧~

白云春毫

翠山叠嶂,云雾缭绕,兰花逸香,人迹稀有

这里生长着白云春毫

采摘茶树上的嫩尖尖

杀青、初烘、足火、拣剔、复火之后

白云春毫制作而成

滚烫的开水冲泡茶叶,茶香扑鼻而来

清幽淡雅,汤色清澈明亮

滋味鲜醇,口感独特,回味甘甜

汤池黄金米饺

在汤池,一天的开始是从米饺开始的

汤池米饺以刀片擀皮,主要以猪五花肉制成馅心

生馅拥有一定的黏性,更容易成形

想要外壳成金灿灿的样子

对火候的掌握尤为重要

在炸制的过程中要不断的翻滚

为了不让它们黏在一起的同时也能受热均匀

滚烫的热油把肉馅焖熟后肉质更鲜嫩

味道更鲜美

刚炸好的米饺塞到嘴里,一口咬下

唇齿里发出咔嚓的酥脆

口腔里满满的浓郁的油炸饺香

美味鲜嫩的肉馅汁水四溢

茶香鳜鱼

汤池盛产白云春毫,滋味鲜醇,口感独特

茶香鱖鱼是采用新鲜的白云春毫的夏茶

将新鲜采摘的嫩芽洗净,用开水浸泡出茶汁

香郁的茶叶汁代替汤水来烧制

鳜鱼吸收了醇厚的茶香味

鳜鱼肉质鲜甜,格外清爽,茶香四溢

鸡汤米面

鸡汤米面是汤池人佳节餐桌上必备的美食

米面采用优质大米手工制作而成

可以干拌,也可以做汤面

当地山上散养的土鸡加上顺滑、劲道的米面

简直是完美契合,味道鲜美,乃滋补佳品

吃一口面条,喝一口鸡汤

家的味道蔓延开来

只此春光,不可辜负

春天的味道在汤池的山野之中

来一场说走就走的旅行

还有更多汤池美味,敬请期待……

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