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安徽首届徽菜美食节将在12月初举办

来源:合肥热线综合 发布时间:2018-11-23

据悉,安徽首届徽菜美食节将在12月初举办,市民不仅可以在美食节现场品尝到40余种徽菜,还能大显身手参与徽菜“厨神”比赛。

徽菜,作为中国八大菜系之一,是具有风味特色的地方菜系,又称"徽帮"、"徽州风味"。如闻名遐迩的臭鳜鱼、虎皮毛豆腐等都是有名的安徽特色菜,还有火腿炖甲鱼,红烧果子狸、黄山炖鸽、徽州一品锅、问政山笋、符离集烧鸡、凤炖牡丹等等徽菜经典名菜。

与以往各类美食节不同,这是安徽省第一个富含徽文化的徽菜美食节,重点展现安徽天然优质食材。本届美食艺术节还设有“民间厨王、家庭美味”安徽民间创意美食评选活动。如果你觉得你烹饪的徽菜色香味俱佳,不妨报名参加。民间高手最高可获800元奖励。

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