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今日推荐:合肥8块8就可以吃的火锅 大嘴哥给力推荐

来源:大嘴吃合肥 发布时间:2018-08-17

你没看错!这家鱼火锅疯了!

6年前,它叫做“七秒鱼”,

圈粉老中青三代合肥吃货,

8月17日,升级开业,老板狂撒一波福利!

2000份黑鱼火锅套餐8.8元开卖!

绝对引爆全城!

史上最强吃鱼福利来啦!

福利 1

2000张8.8元黑鱼火锅套餐券

【内含:招牌特色锅底+2份黑鱼片】

(扫码抢购,售完即止!)

抢购时间:8月16日-25日

凭此券到店,即可享受价值98元的套餐1份

套餐内含:招牌特色锅底+2份黑鱼片

(奶汤、酸汤、青花椒汤锅底三选一)

说明:

此卡券无任何最低消费要求

每人限购2张

卡券使用时间

2018年8月17日—9月17日

周一至周日全天

查看和使用卡券

公众号“鱼乐湾美食”→“我的卡券”→“活动卡券”→“已发货”或“全部订单”

福利 2

价值78新品美蛙锅10份

查看文章底部小迷弟置顶留言

并且扫码进群即有机会获得

只能自动添加100人

进不去的找小迷弟

*渔乐湾拥有最终解释权 *

01

可喝可涮的非物质遗产

这就是来自贵州凯里的非物质文化遗产,凯里酸汤鱼啦!这可是苗族传承千年的民间美食,刚上桌那股子酸辣的劲儿就已经够俘获我们小伙伴啦!

这其中清新酸爽的味道就是来自苗岭野生的小番茄,经过传统的处理手法自然发酵而成哒~这个时候再搭配手工糟辣椒就调和出酸辣香醇,鲜香浓郁的汤底了!

开锅的时候一定要记得先喝上一碗原汤,滋味无穷,酸辣可口,瞬间开胃!而且听说经常喝酸,还有美容养颜的功效哟~怪不得来自贵州的小姐姐都超级美腻!

除了招牌酸汤,还要推荐营养奶汤,以360天以上老母鸡、猪大筒骨为主材,熬煮6小时以上配以枸杞、大枣等数十种滋补中药材,营养价值极高,含丰富的蛋白质和氨基酸。

02

上一秒还活着的新鲜鱼

他家的有机黑鱼全部都是现点现杀,每一条都是妥妥的运动健将,被捞起来还活蹦乱跳的~

店家严选2.5-3.5斤的活鱼取中段,捞起到上桌需要10~15分钟工序,贼新鲜!

之所以他家的鱼片薄、嫩、鲜,离不开大厨精湛的手艺,看这刀工,鱼肉切片,一刀一刀,匀速精准。

随随便便撩起一片,透亮的鱼肉简直好比刺身!而且,这种透明度只有超级新鲜的黑鱼才会有哒~

装盘之后,便可连同鱼头鱼身一起上桌啦~

心里默数“7、6、5、4、3、2、1”,入锅涮七秒,不多不少,忍不住想一口吃掉!

烫好的新鲜黑鱼片就会呈现出一种“C”字型卷曲起来,这个时候必须放到秘制蘸水中翻滚上一圈。

就是这碗神奇的“蘸水”(这是贵州的说法),由多种蔬菜汁混合而成,再搭配蒜蓉、葱花、香菜和小米辣,咸香四溢。嗯~鲜嫩可口,秘制蘸水挂在鱼片上,丰富的口感就萦绕在舌尖,除了嫩滑,居然有神奇的脆嫩口感,那是鱼筋的功劳哟~

03

超级网红“美蛙火锅”来袭

一整锅油亮厚重的汤底上面漂浮着4只大美蛙,对于牛蛙控来说,还有什么比这更让人难以抗拒。

每只都是3.5-5两重,个个都是肤白貌美大长腿,肌肉结实的运动健将。

上锅煮开3-5分钟,牛蛙更嫩滑。如果煮得时间长了,肉散开,撩不到肉肉就是巨大损失。

肉质鲜嫩到只需轻轻一夹,就能剔下整块牛蛙腿肉!好吃到你怀疑人生!

04

必点经典涮品,这样搭配是一绝!

吃完了鱼肉,这一锅好汤千万不要浪费了!牛腹肉、深海蟹柳、蟹肉棒、胶原肥牛,几十款火锅涮菜大胃王们可以随意翻牌~

龙虾和各类中餐也是敢抢C位的存在!这里推荐店里的秘制龙虾和红烧肉,丰富的菜品可以满足各种聚会的需求了~

05

在超棒的环境里吃鱼火锅

店内整体风格以蓝白色为主,随处可见的逗趣标语和图画、简单随性,一进门就能感到一种轻松一种愉悦!立马想和好友甩开袖子放肆开吃!

注:本期文案由商家提供,感谢原作者!

店名:鱼乐湾

地址:合肥市蜀山区,史河路与金牛路交口向东100米(颐和中学正对面)

电话:0551-65129292

人均:60元

营业时间:上午10:00至晚上22:00

泊车信息:可将车停靠史河路两侧收费停车位,步行到店

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